脾胃病科常见疾病的饮食指导
一、急性胃炎
饮食护理
1、急性大出血、上腹疼痛、呕吐者 暂禁食，症状缓解后进冷流质或无 渣半流质，少量出血或出血停止后 进食米汤中和胃酸，利于黏膜修复。 2、停止一切刺激胃的饮食或药物， 避免接触引起恶心、呕吐的气味， 注意个人卫生习惯。
3、建立良好饮食习惯，与病人商定 行之有效的戒酒计划。
二、慢性胃炎
饮食护理
1 、胃酸过多者，进食面包、碱性馒 头、豆浆、淀粉、牛奶等。
2、贫血者食动物肝、肾、蛋类、茄 子、西红柿等新鲜蔬菜。熏食物； 避免食用易产气食物。
3、避免生、冷，过热，过酸的食物， 细嚼慢咽，以进食后不饱胀为宜， 定时进餐，少食多餐。
4、戒酒、烟， 避免服用刺激胃黏膜 的药物。
三、消化性溃疡
饮食护理
1、营养均衡，给予高营养、高热量、 低糖、低脂肪、易消化，清淡饮食。
2、饮食规律，避免暴饮暴食，不宜过饱；鼓励病人细嚼慢咽，避免急 食；饮食宜采取煮、蒸、炖、烩等 烹调方法；避免咖啡、浓茶、浓肉 汤、过酸的水果及辛辣食品；少食 或不吃煎炸食品；忌烟
四、肝硬化
饮食护理
一般主张以高热量、高蛋白、维生素丰富和易消化的食物为主，严格禁酒。
1 、 肝硬化晚期给予适量蛋白质 和热量，饮食清淡易消化；多食 新鲜水果及蔬菜，补充维生素； 少量多餐，营养均衡。
2 、 肝功显著损害，血氨偏高及肝性脑病先兆者，应限制或禁食蛋 白质，病情好转后逐步恢复蛋白 质摄入，以植物蛋白为主，如豆 制品。
3 、 食管胃底静脉曲张者以软食 为主，进食时宜细嚼慢咽，不宜 食多纤维、油炸、油腻食物。
五、上消化道出血
饮食护理
1 、 休克状态、急性大量出血、伴 明显恶心、呕吐时应禁食，确认 已止血或无持续性出血、无呕吐 时，可摄取流质。
2 、 肝硬化食管胃底静脉曲张破 裂出血停止 2-3 天后，给子高热
量、高维生素、限制蛋白质和钠盐的流质，避免硬或带刺食物。
3、消化性溃疡出血停止 12-24 小时 可进流质。
4、对少量出血，无呕吐或仅有黑粪， 无明显活动性出血者给予清淡无 刺激性冷流质，出血停止后给子半 流质，逐渐改为易消化、富营养、 粗纤维少的软食，再过渡至正常饮 食。少食多餐，不食生拌菜及刺激 性食物，包括酒、咖啡、 浓茶及过 甜、过酸饮料。
六、溃疡性结肠炎
饮食护理
1 、指导食用质软、易消化少纤维 素又富含营养的食物，以高热量、 高蛋白、低渣饮食为宜。
2、少量多 餐，忌食冷、硬及刺激性食物，减 轻黏膜炎症，防止肠出血等并发症。
3、病情严重者禁食，给予静脉高营 养。
4、观察进食情况，测体重，观察血 红蛋白、血浆清蛋白变化，了解营 养改善状况。
七、急性胰腺炎
饮食护理
1、病人严格禁饮食 1-3 天，向病人 解释禁饮食的意义。
2、明显腹胀者行胃肠减压，防止进食刺激胃酸分泌，刺激胰腺分泌消 化酶，加重症状。